用大芋头可以蒸肉吃吗

大芋头可以用来蒸肉吃，并且有多种美味的做法。以下是一种常见的做法：

食材准备

带皮猪肉 500克

大芋头 1个

葱 2根

姜 3片

酱油 3汤匙

盐 适量

白糖 1茶匙

料酒 2汤匙

五香粉 1茶匙

鸡精 少许

葱花 适量

制作方法

1. 将猪肉洗净，切成大块，放入锅中煮至大半熟，捞出晾凉，切成约1厘米厚的片。

2. 芋头洗净，削去外皮，切成与肉片大小厚薄差不多的片。葱择洗干净，切段；姜洗净，用刀拍裂，切块。

3. 将酱油、盐、白糖、料酒、五香粉、鸡精放在一起，搅匀，兑成料汁。

4. 取一个大碗，将肉皮朝下，一片肉一片芋头相间放入碗中，上面放葱、姜，浇上料汁。

5. 将碗放入蒸锅中，蒸1小时左右，用筷子扎一下，芋头熟时即可取出。