芋头粉蒸肉芋头要油炸吗

在制作芋头粉蒸肉时， 不需要将芋头炸。以下是一种简单的芋头粉蒸肉做法：

准备食材

五花肉 500克

芋头 1个

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

蒸肉粉 适量

处理食材

五花肉切成厚片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精腌制20分钟。

芋头去皮，切成滚刀块或条状。

蒸制

将腌制好的肉片和芋头块放入蒸盘中，注意芋头块可以铺在盘底，肉片放在上面。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸40分钟至肉片和芋头熟透。

出锅

蒸好后取出，撒上葱花即可。

这种做法简单快捷，能够保留芋头的营养成分和口感，同时也能让肉片充分吸收调味料的味道。希望这个方法对你有所帮助!