烤排骨怎么做才脱骨好
要做出脱骨好吃的烤排骨，可以参考以下几种方法：
基础腌制法
将排骨用清水浸泡30分钟，期间换水一次，以去除血水。
加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、醋、料酒、姜片和葱段，腌制至少2小时，最好能冷藏腌上一晚，让排骨更加入味。
电压力锅法
将排骨放入电压力锅中，选择快速煮饭功能，不用加水，煮15分钟后排气，此时的排骨已可脱骨，内里肉汁饱满嫩嫩的。
低温烘烤法
烤箱预热至160°C，烤40分钟，让肉质软化，再用200°C烤10分钟，让表面焦香酥脆，这样既能锁住内部肉汁，又能确保外皮金黄诱人。
蜂蜜酱刷法
在最后几分钟的高温烘烤时，刷上一层蜂蜜酱，这不仅能让排骨颜色更鲜亮，还能增加一丝甜香味。
使用烤肉料
将排骨与绞碎的烤肉料拌匀后腌制1个小时，烤盘中铺上锡纸，腌好的肋排平铺在烤盘上，抹上一部分绞碎的烤肉料，淋上花生油，继续烤30-40分钟，肉易脱骨即可。