虫草花莲子花生炖排骨

虫草花莲子花生炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

虫草花：10克

莲子：30克

花生：50克

姜片：3片

盐：适量

清水：适量

葱、香菜（可选）：适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。

虫草花处理

将虫草花提前浸泡，泡发至软，洗净备用。

莲子处理

将莲子用清水浸泡30分钟，去除莲心，洗净备用。

花生处理

将花生洗净，备用。

炖汤

将处理好的排骨、虫草花、莲子和花生放入炖盅或砂锅中。

加入足够的清水，水量要没过食材。