羊肉是冷冻还是熟冻好些

关于羊肉是冷冻还是熟冻好些，存在以下几种观点：

生冻

生冻可以更好地保持羊肉的营养成分和口感。生羊肉放在冰箱冷冻室可以保存很久，且不会流失较多的营养成分。

生羊肉在冷冻前可以切成小块，分开包装，这样将来食用时化冻更方便。

如果需要长时间保存，建议将羊肉卷成桶状，不要都冻结实，有点硬度，这样切片更好。

熟冻

熟羊肉如果放在冰箱冷冻室，应该放在保鲜室内，避免冰冻太久，否则肉会失去一部分原有的肉鲜味。

熟羊肉在冷冻后再拿出来，必须进行煮食，否则可能会造成肠胃不适。

熟羊肉在冰箱中的保存时间相对较短，一般可以保存半个月左右不变质。

建议

如果需要长时间保存羊肉，建议选择生冻，并将羊肉切成小块或卷成桶状，以便于将来食用时化冻和切片。

如果需要短时间内保存羊肉，可以选择熟冻，但要注意不要冰冻太久，并在食用前进行适当的处理。

综合考虑，生冻在保持羊肉的营养和口感方面更有优势，但具体选择还需根据实际需求和保存时间来决定。