木耳土豆肉馅饺子

木耳土豆肉馅饺子的做法如下：

准备食材

大土豆 1个

饺子皮 500克

胡萝卜 1根

韭菜 1小把

鸡蛋 2个

干虾仁 30克

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

五香粉 半勺

香油 1勺

味精 适量

湿木耳 1小把

处理食材

土豆和胡萝卜切丝，开水锅里焯水一分钟后过冷水，捞出轻轻挤干水分，切细备用。

韭菜切细，木耳泡发后切细，鸡蛋炒熟备用。

调制馅料

将土豆、胡萝卜碎、韭菜、木耳、炒熟的鸡蛋和干虾仁放入一个大碗中。

加入生抽、蚝油、香油、盐、五香粉和味精，搅拌均匀，制成馅料。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可根据个人喜好包成不同的形状。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动防止粘底。

水开后加入一次冷水，再次烧开后再加一次冷水，重复两次，直到饺子全部浮起且皮透明即表示熟透。

享用

捞出饺子，蘸上自己喜欢的调料（如醋、酱油、辣椒油等）食用。

这样一道美味的木耳土豆肉馅饺子就完成了，希望你喜欢!