路边摊香辣花甲的做法

路边摊香辣花甲的做法如下：

材料准备

花甲 500克

姜 适量

蒜 适量

青红辣椒 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

辣椒粉 适量

食用油 适量

花甲处理

将花甲洗净，去掉杂质，备用。

配料准备

姜、蒜、青红辣椒切成末，葱切成小段备用。

炒制香料

在锅中加入适量的食用油，热油后放入姜蒜末和青红辣椒爆香。

调味

加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和辣椒粉，翻炒均匀。