秘制肉串调料

秘制肉串调料可以根据不同的口味和需求进行搭配，以下提供几种常见的秘制肉串调料配方：

麻辣牛肉串调料

牛上脑肉1斤

鸡粉5克

十三香1克

牛肉汁2.5克

蚝油4克

鸡汁3克

牛肉粉1克

盐1克

味精1克

辣椒王粉8克

淀粉1克

自制麻椒面1.5克

自制麻椒油21克

花椒油1克

白糖11克

干红酒15克

鸡蛋1个

搅拌均匀后腌制。

一品猪肉串调料

五花肉5斤

圆葱200克

白胡椒粉10克

味精25克

排骨精粉10克

麻辣鲜5克