就想吃豆角

今天想吃豆角的话，有几种美味的做法可以选择：

酸豆角炒豆干杏鲍菇

所需食材：杏鲍菇、酸豆角、豆腐干、辣椒、生姜、油、盐、酱油。

做法步骤：

1. 杏鲍菇洗净切成片，再竖着切细条，横着切成丁，豆干切成条，酸豆角切小段，清洗干净。

2. 辣椒切小段，生姜切碎。

3. 热锅起油，下入姜末炒香，加入杏鲍菇煸炒至软，加入酸豆角、辣椒和豆干。

4. 倒入适量酱油和盐调味，翻炒均匀出锅。

豆角炒肉末

所需食材：豆角、肉末（猪肉或牛肉）、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、姜、蒜、小米辣、食用油。

做法步骤：

1. 豆角切段，热锅中加盐炒至断生。

2. 肉末煸炒，加入姜、蒜、小米辣和老抽炒香。

3. 倒入豆角，加入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。

豆角炒肉

所需材料：豆角、猪肉（猪瘦肉或猪里脊）、大蒜、红椒、姜、生抽、老抽、盐、白糖、食用油、料酒、水淀粉。

做法步骤：

1. 豆角去头去尾，洗净切段；猪肉切片或条，腌制10-15分钟。

2. 焯水豆角，捞出沥水。

3. 热锅冷油炒肉至变色，捞出备用。

4. 炒香姜蒜和红椒，加入豆角翻炒至熟透，加入猪肉片，调味后翻炒均匀，勾芡收汁（可选）。

豆角麦饭

所需食材：豆角、面粉、碱面、玉米面粉、蒜、红面辣子、食用油、盐。

做法步骤：

1. 豆角洗净切段，裹上面粉和调料蒸熟。

2. 蒸好的豆角加入蒜末和红面辣子，热油爆香，加入盐调味。

可以根据个人口味选择一种或几种做法来尝试。希望这些建议能帮助你享受美味的豆角菜肴!