豆角鸡蛋包子怎么调最好
豆角鸡蛋包子是一道美味的家常菜，以下是一种推荐的调馅方法：
食材准备
豆角：150克（洗净切小段）
鸡蛋：2个（打散）
胡萝卜：1根（切小碎丁）
虾皮：适量（煎至金黄酥脆）
红肠：1根（切小碎丁）
葱、姜：适量（切末）
盐、十三香、蚝油、香油、白胡椒粉：适量
玉米油：适量
炒制过程
平底锅放油，倒入胡萝卜小碎丁，翻炒至断生，盛出备用。
煎虾皮至金黄酥脆，出锅备用。
锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散成鸡蛋碎，盛出放凉备用。
锅中加水烧开，加入一勺食盐，将豆角焯水后捞出，过凉水，切好备用。