猪肝汤猪肚

猪肝汤和猪肚汤可以一起制作，以下是一种常见的做法：

猪肝汤猪肚汤的做法

材料

猪肝：250克

猪肚：250克

洋葱：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

步骤

准备材料

猪肝和猪肚分别洗净，切成适当大小的块状。

洋葱切块，姜切片，葱切段。

处理猪肚和猪肝

将猪肚放入盐水中浸泡一段时间，再刮洗干净。

猪肝用盐水浸泡去血水，切片备用。

煮汤

在锅中加入适量水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸。

放入猪肚块，继续煮几分钟，去除浮沫。

炖煮

改用小火，将猪肚炖煮至半熟。

加入猪肝片，继续炖煮至猪肝变软烂。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选）。

煮至所有食材熟烂入味。

装盘

将炖好的汤倒入汤碗中，撒上葱花或香菜作为点缀。

小贴士

猪肝容易过熟变硬，因此炖煮时间不宜过长，一般控制在5-10分钟。

猪肚需要较长时间的炖煮才能变得柔软，建议先炖煮猪肚，再加入猪肝。

可以根据个人口味添加其他调料，如姜片、葱段等，增加汤的香味。

希望这个做法能帮助你制作出美味的猪肝汤和猪肚汤!