雄鱼头怎么炖汤

雄鱼头汤是一道营养丰富的汤品，味道鲜美，做法如下：

材料：

雄鱼头1个

姜片 5片

蒜瓣 3瓣

青葱1根（切成段）

料酒 2汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

清水 适量

步骤：

1. 将雄鱼头清洗干净，并剁成几块。

2. 在一个大锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 加入鱼头块，同时加入姜片和蒜瓣，再加入适量的料酒。

4. 转小火慢慢炖煮，约煮20-30分钟，直到鱼头熟透。

5. 用筷子检查鱼头是否煮熟，然后加入盐和胡椒粉调味。

6. 最后，加入青葱段煮2-3分钟，即可关火。

你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，还可以根据自己的喜好加入其他调味料，如酱油或生抽等。享用吧!