芹菜炒芹菜拌粉皮怎么做

芹菜拌粉皮是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

所需原料 ：粉皮、芹菜

步骤

芹菜洗净切段，粉皮洗净切段。

锅中放水，水开后放入芹菜焯水，焯好水的芹菜捞出放到凉水中过凉。

取一个容器，放入粉皮和芹菜。

放入适量的盐、糖、味精，搅拌均匀，使调味料融化。

放入适量的醋和香油，拌匀即可装盘。

做法二

所需原料：

粉皮、黄瓜、黄豆、白糖、姜、醋、胡椒、酱油、花生油、盐、生抽、红辣油、酥黄豆、干粉皮、胡椒鸡精。

步骤

煮好后，粉皮过凉沥水。

烧一锅开水，放入粉皮煮熟（要多煮一会儿）。

黄瓜切丝、芹菜切段。

将所有调料调成碗汁。

凉皮放入碗中，倒入碗汁。

坐锅热油，将花椒、干红椒煸香浇在粉皮上拌匀即可。

做法三

所需原料：

香芹、粉皮、蘑菇。

步骤

香芹切小段，粉皮切小块，蘑菇也切成小段。

热锅起油，放入蘑菇煸炒一会。

待蘑菇变软，撒入适量黑胡椒碎。

炒均匀后，加入香芹，翻炒开来。

然后放入粉皮，炒匀。

待粉皮炒至快熟时，撒入适量鲜蔬粉和盐。

最后炒熟即可出锅。

做法四

所需原料：

粉皮、辣椒、盐、油。

步骤

现做的粉皮，切点芹菜和辣椒。

烧油放进芹菜和辣椒煸香。

再倒进粉皮炒匀。

放点盐入味，炒均匀。

淋上生抽、蚝油炒匀出锅。

做法五

所需原料：

西芹、粉皮、油、盐、葱、醋、酱油。

步骤

西芹斜着切段，粉皮煮透。

葱切碎，坐锅放油，爆香葱碎。

倒入粉皮翻炒一会儿，倒入西芹。

翻炒至熟，放盐、醋、酱油翻匀即可出锅。

做法六

所需原料：

芹菜、粉皮、食用油、葱白、老抽、盐、味精。

步骤

粉皮掰成小块后用凉水泡一个小时，放开水中焯一下，捞出过水投凉，控干水分。

芹菜切段，放沸水中焯1分钟，捞出过水投凉，控干水分。

起锅，放油，爆香葱花。

加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒。

加老抽，盐和味精调味即可。

做法七

所需原料：

芹菜、粉皮、油、葱、盐、味精。

步骤

粉皮撕成小块后用凉水泡一个小时，过开水焯一下。

起锅，放油，爆香葱花。

加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒。

加少许老抽，盐，味精，出锅，装盘。

做法八

所需原料：

芹菜、鲜粉皮、肉、盐、生抽、葱姜。

步骤

鲜粉皮切块，芹菜洗净切段，肉切丝。

油锅炝葱姜，下肉炒至变色，加生抽翻炒，下芹菜粉皮盐，炒熟。

做法九

所需原料：

鲜粉皮、芹菜、五花肉、料酒、味达美、花生油、葱、老抽、盐、味精。

步骤

先把芹菜洗净切段，鲜粉皮切成块然后再洗。

五花肉洗净切块，葱切好。

锅里放油煸炒五花肉，放入葱爆香，然后放入料酒老抽味达美，然后入芹菜翻炒。

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