豌豆角豆角焖面的做法

豌豆角豆角焖面的做法如下：

食材准备

豆角（建议选择嫩绿饱满、豆筋少的豆角）

花菇

豌豆尖

手擀面或切面

虾米

小葱

香菜

蒜

小米辣

耗油

鸡精

油

盐

处理食材

将豆角洗净切段，花菇切片，葱、蒜、香菜、小米辣切碎。

如果使用五花肉，可以切成薄片备用。

炒制

锅内倒油，油七成热时加入一半的蒜末，炒出香味后加入豆角翻炒至变深绿色。

加入香菇和小米辣继续翻炒1分钟。

加入清水没过食材，中火烧开。