牛肉加白菜粉条包子

牛肉加白菜粉条包子是一种美味的家常主食，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：约330毫升

大白菜：适量

猪肉（或牛肉）：300克

粉条：适量

木耳：适量

葱、姜、香菜：适量

花生油、香油、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精：适量

步骤

和面

将5克酵母粉放入容器中，加入适量温水搅拌均匀，使酵母稀释。

加入500克面粉，用筷子一边加入适量的清水一边搅拌均匀，最后和成面团，放在温暖的地方发酵，清水大约330毫升。

准备馅料

五花肉一块（约300克）用温水冲洗干净切成五花肉丁。

热锅加入适量的花生油，把五花肉丁炒干水分并且出香味，加入两小勺豆瓣酱中小火炒香，料酒烹锅翻炒均匀后关火放凉备用。

木耳用凉泡发3个小时以上，控干水分切成块状。