菌菇混合炖汤

菌菇混合炖汤是一道营养丰富、口感丰富的养生汤品。以下是制作菌菇混合炖汤的详细步骤和所需材料：

主要材料

香菇：富含维生素D，增强抵抗力

杏鲍菇：口感嫩滑，蛋白质含量高

金针菇：富含膳食纤维，助消化

生姜：去腥提味

枸杞：养肝明目

红枣：补气养血

其他菌菇：如茶树菇、平菇、蟹味菇、白玉菇等（根据个人喜好选择）

制作步骤

准备食材

将所有菌菇清洗干净，切去根部，香菇对半切，杏鲍菇切片，金针菇撕散。

生姜切片，枸杞和红枣洗净备用。

泡发菌菇

将菌菇用温水泡发15分钟，不要用开水，以免破坏营养。

炒香生姜

锅中放入适量油，爆香生姜片。

翻炒菌菇

将泡发好的菌菇下锅快速翻炒30秒，锁住鲜味。