白萝卜炖汤能放豆腐吗

白萝卜炖汤确实能放豆腐，并且是一道营养丰富的美食。以下是有关白萝卜炖豆腐的详细信息：

食材搭配

白萝卜和豆腐一起炖煮，可以增加菜肴的口感和营养价值。白萝卜提供维生素C和芥子油等营养成分，而豆腐则是优质的植物蛋白来源。

制作步骤

材料准备：白萝卜1根，嫩豆腐1块，香菜少许，盐、鸡精适量。

处理食材：白萝卜去皮切片，豆腐切块备用。

煮汤：锅中加水烧开，先下白萝卜片煮至半透明状，再加入豆腐块，小火炖煮约10分钟。

调味：最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

健康功效

这道汤品既清淡又营养，适合冬季需要控制体重或素食者食用。豆腐中的植物蛋白和白萝卜的清热解毒功效相结合，有助于增强身体抵抗力。

选购建议

挑选白萝卜时，应选皮薄肉嫩、个头适中的，太大的容易发柴。豆腐最好选择现做的嫩豆腐，口感更好。