栗子虾仁豆腐鸡肉

栗子虾仁豆腐鸡肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。它巧妙地将鸡肉、豆腐、虾仁和栗子结合在一起，不仅美味可口，而且营养均衡。

主要食材

鸡肉：选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成片或丁，提供高质量的蛋白质和多种维生素。

豆腐：选用北豆腐或南豆腐，切成块状或丝状，增加菜肴的滑嫩口感和营养价值。

虾仁：新鲜的虾仁，去壳去虫线，切成丁或片，带来鲜美的口感和丰富的营养。

栗子：带骨鸡腿肉或栗子，提供独特的口感和丰富的营养。

烹饪步骤

准备食材：

将鸡肉、豆腐、蔬菜、虾仁和蘑菇分别洗净，切成适当大小。

炒制：

烧热锅，加入适量油，将鸡肉、豆腐、蔬菜、虾仁和蘑菇分别炒至半熟，捞出备用。

调味：

锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末炒香，再加入适量的生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。

合并炒制：

将炒好的鸡肉、豆腐、蔬菜、虾仁和蘑菇放回锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调料。

焖煮：

加入适量水，盖上锅盖，焖煮至食材熟透，收汁，即可出锅。