虾仁面粉煎蛋
虾仁面粉煎蛋是一道美味且富有创意的早餐或小吃。以下是一个详细的制作步骤，供您参考：
食材准备
虾仁：100克（根据个人喜好选择是否去壳和去虾线）
鸡蛋：3个
面粉：适量（根据个人喜好调整稠度）
盐：适量
胡椒粉：少许（可选）
葱花：适量
油：适量
制作步骤
准备虾仁
将虾仁清洗干净，去虾线。可以用刀背轻轻拍散后剁成小丁，或者用整虾仁也可以，根据个人喜好来定。
混合面糊
在碗中打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉（如果使用）和面粉，搅拌成面糊。面糊的稠度可以根据个人喜好来调整，喜欢薄饼的可以稍微稀一些。
加入虾仁
将准备好的虾仁加入到面糊中，再加入葱花，充分搅拌均匀。
煎制
热锅后倒入适量的油，待油温适中时，倒入适量的面糊，用铲子或刮刀将面糊摊平成一个圆形。等底部煎至金黄时，翻面继续煎，直到两面都金黄酥脆。