苹果炖汤鸡汤

苹果炖鸡汤是一道营养丰富且具有多种健康功效的佳肴。以下是关于这道菜的详细介绍：

主要食材和功效

苹果：富含维生素C、维生素B族、钾等矿物质，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、改善肠道功能。

鸡肉：提供优质蛋白质、B族维生素、磷、铁等矿物质，有助于身体组织的修复和生长，增强体力。

红枣：含有丰富的营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。

枸杞：含有多种维生素和矿物质，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

米酒：含有酒精，可以促进血液循环，增加菜肴的风味。

烹饪步骤

准备食材

苹果去籽去皮切成块。

鸡肉清洗干净，去头去爪，切成块或条。

红枣和枸杞提前泡软。

生姜切片，葱切段。

炖煮

将鸡肉放入热水中淋过一次，去除血水和杂质，然后清洗干净。