食物西兰花炒木耳胡萝卜

西兰花炒木耳胡萝卜的烹饪步骤

食材准备

主料：西兰花、胡萝卜、木耳、芹菜梗、姜

辅料：生抽、素蚝油、胡椒粉、盐、白芝麻

烹饪步骤

切好食材

西兰花切成小朵，胡萝卜切片，木耳提前泡发摘成小朵，姜切末，芹菜梗切末。

焯水

锅里加水烧开，加入少许油和盐，放入西兰花、胡萝卜、木耳焯水2分钟，捞出备用。

炒制

锅里热油，爆香姜末和芹菜末。

将焯水后的西兰花、胡萝卜、木耳放入锅中，翻炒均匀。

加入生抽、素蚝油、胡椒粉、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

健康功效

胡萝卜：健脾

西兰花：养肝

木耳：止血

小贴士