西红柿空心菜面条做法

西红柿空心菜面条的做法如下：

方法一

食材准备

西红柿、香菇、鸡蛋、空心菜、藿香、香菜或小香葱。

步骤

热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒好备用。

热锅凉油，放入西红柿和小香葱，将西红柿炒出汁，放入香菇，加适量盐和五香粉翻炒均匀。

加入热水（凉水也可）烧开，再加入自己喜欢的绿叶蔬菜，烧开后放入炒好的鸡蛋。

另起锅水烧开后，将空心面散开放入，保持水的微沸腾，直至面的软硬合适即可食用。

将煮好的面捞入碗中，浇上刚烧好的菜汤，撒上藿香、香菜或小香葱即可。

方法二

食材准备

面饼（面条）、卷心菜、番茄、花生油、盐、清水、炒香的花生。

步骤

把面饼用清水浸泡后，捞起来，晾干水分备用。

用滚水把西红柿烫几下，然后脱皮，切成小块。

卷心菜用掰开成一片片，洗干净后，切成丝，蒜子、姜用刀拍扁。

烧热油锅，放入姜、蒜子爆香。

倒入西红柿，炒至西红柿出汁。

再倒入卷心菜丝，翻炒几下，炒至卷心菜丝被番茄汁染成浅黄颜色。

倒入两碗清水，煮至水有点沸腾，放入面条，搅拌均匀。

煮至面条软后（需要3分钟），放入适量的盐，再加少许的花生油。

盛上碗里，再放入炒香的花生即可。

方法三

食材准备

面条、西红柿、鸡蛋、菜心、鸡精。

步骤

起油锅，下打好的蛋液，炒成蛋花备用。

起油锅，放入西红柿炒，炒出汁来，放入鸡蛋一起炒，加入盐，放水。

烧开后下入面条，面条快熟的时候，放入菜心。

然后起锅前放点鸡精，即可食用。

方法四

食材准备

鸡蛋面条、空心菜、熟腊肉、葱、蒜、蚝油、猪油、香油、花椒油、藤椒油、芝麻油、生抽、醋。

步骤

准备好食材，葱白、蒜切末，葱叶切葱花。

热锅放少许油。

小贴士

番茄不可加热时间太久，否则会破坏维生素C。

如果想加入肉丝，味道会更佳。

煮的时间不需要太久，几分钟就可以了。

如果嫌番茄太酸，可以加入少许的白糖，调味可以按照自己的口味来调。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行调整。