甘蓝炒鸡蛋西红柿做法

甘蓝炒鸡蛋西红柿的做法如下：

材料

甘蓝：半个

西红柿：2个

盐：适量

生抽：2勺

葱：1段

鸡蛋：2个

食用油：4勺

花椒：10粒

鸡精：1勺

步骤

准备食材

甘蓝洗净控水，切成方块。

西红柿去皮，切成小块。

葱切葱花。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

炒鸡蛋

锅内放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋完全熟透，外表微金黄，口感嫩滑。炒好的鸡蛋盛出备用。

爆香蒜末与番茄炒制

锅内放油，下葱花爆香。

加入切好的西红柿块，翻炒至番茄出汁变软。

加入蔬菜与调味

加入炒过的甘蓝，加盐翻炒。

加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒至收汁。

加入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

装盘

将炒好的菜肴装盘，即可享用。

小贴士

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许糖提鲜。

炒鸡蛋时火候要掌握好，避免炒得过老。

这道菜色香味俱佳，简单易做，适合快速下厨。希望你喜欢!