南瓜片蒸肉片怎么做

南瓜片蒸肉片是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪展肉或猪梅花肉：适量

南瓜：适量

生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油：适量

姜丝、葱段、葱花：适量

盐：适量

做法步骤

腌制肉片

将猪展肉或猪梅花肉切成小片。

加入生抽、少许蚝油、胡椒粉、淀粉一勺、花生油，用手抓匀腌制十五分钟。

准备南瓜

南瓜去皮，切成薄片或小条状，铺在蒸盘底部。

摆放肉片

将腌制好的肉片均匀铺在南瓜上。

可以在肉片上撒上一些姜丝和葱段，增加清香气味。

蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，水开后转中大火蒸10-12分钟，具体时间根据肉片厚度和蒸锅大小调整。

出锅装盘

蒸好的南瓜软糯香甜，肉片嫩滑爽口，撒上葱花点缀提鲜，即可出锅享用。

小贴士