天津油炸脆皮烧饼的做法

天津油炸脆皮烧饼的做法如下：

将面粉、水和盐混合搅拌成面团，然后静置一段时间，让面团充分发酵。

烧热油（通常为食用油），然后倒入面粉中，快速搅拌，直到面粉呈花生酱色。这一步可以制作出油酥，增加烧饼的酥脆口感。

将发酵好的面团擀成薄片，撒上芝麻、葱花等调味料。也可以将面团擀成长方形薄片，然后涂抹油酥，再撒上五香粉、花椒粉等调料。

将擀好的面片卷起，搓成圆形或长条形，然后压扁成圆饼形状。

将卷好的面团静置一段时间，使其二次醒发，这样可以使烧饼更加蓬松。

预热烤箱至170-180℃，将醒发好的饼坯放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到饼皮金黄酥脆。

烤好的烧饼取出，稍微放置一会儿，待其冷却后即可享用。

建议