银耳汤白银耳

银耳汤是一种以银耳为主要原料的甜品或药膳，具有多种健康功效和美味口感。以下是一种常见的银耳汤制作方法，适合家庭制作：

食材准备

银耳：20-30克

红枣：4-10颗

枸杞：适量

冰糖：适量（根据个人口味）

清水：1000毫升左右

其他可选食材：莲子、百合、桂圆、梨等

制作步骤

泡发银耳

将银耳放入清水中浸泡约2小时，或者提前一晚泡发。

泡发后，去除银耳的根部，撕成小朵。

清洗食材

泡发好的银耳反复清洗干净，去除杂质。

红枣洗净，可以用温水泡一下，去核（根据个人喜好决定是否去核）。

枸杞也用清水冲洗干净。

炖煮银耳

将清洗好的银耳放入炖锅中，加入清水。