怎么做香辣海鲜酱油

香辣海鲜酱油的做法如下：

准备食材

鱼丸、蟹棒切小块

洋葱切丝

姜切片

葱切段

虾、蛤等海鲜

制作过程

容器中加入少许油，加入两大勺辣椒酱，充分搅匀。

加入姜片和葱段，加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒，表面撒上切好的洋葱丝。

加水至全部食材的1/3处，加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀。

送入微波炉，高火加热8分钟，取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。

另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

小贴士

酱油和清水的比例是2:1。

煮好后的酱油，自然冷却，暂时不要将里面的香料、虾皮和虾头捞出，继续浸泡在酱油里，味道会更加鲜美。

通过以上步骤，你可以制作出香辣可口的海鲜酱油。