做馒头发面粉放多少白糖

做馒头时，白糖的用量可以根据个人口味和面粉的吸水性进行适当调整。以下是一些常见的建议：

一般比例

500克面粉：5-10克白糖。

具体配方

中筋面粉250克，白糖20克，酵母5克，食用油适量，35度左右的温水130克，盐适量。

500克面粉，5克酵母粉，2克食盐，10克白糖，250ml温水。

5克酵母粉，10克白糖，2克食用盐，加入温水中搅拌均匀。

注意事项

白糖的用量不宜过多，否则会影响发酵效果。

使用温水进行和面，水温在35度左右最为适宜，有助于酵母菌的活性。

可以根据面团的吸水能力适当调整水的用量。

综上所述，对于500克面粉，一般建议加入10克白糖。具体用量可以根据实际情况进行微调，以达到最佳的口感和发酵效果。