小细卷羊肉怎么做

小细卷羊肉的制作方法如下：

准备羊肉

选择新鲜的羊腿肉或里脊肉，切成薄片，厚度大约2毫米，以便更容易入味和卷起。

将切好的羊肉放入一个大碗中，加入切碎的生姜和大葱，撒上适量的盐、黑胡椒粉和孜然粉，再倒入一勺料酒，最后加入蒜末。

用手将这些调料与羊肉充分搅拌均匀，腌制30分钟，让羊肉更加入味。

准备蔬菜

准备一些新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜和洋葱，切成细丝，放在一旁备用。

烹饪羊肉

将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒。

羊肉在锅中滋滋作响，香气四溢，炒至羊肉变色，约3-5分钟。

随后加入切好的蔬菜，继续翻炒2分钟，直到蔬菜稍微变软，羊肉熟透。

卷起羊肉

准备一些薄饼或生菜叶，作为羊肉卷的外皮。