婺源特产茄子
婺源特产茄子主要有以下几种：
正宗农家茄子果干
简介：以婺源当地优质的茄子为原料，经过精细的晒制工艺，充分保留了茄子的原汁原味。每一口香脆与微辣，让人仿佛回到了那个丰收的季节，置身于婺源的田野之间。
口感：香脆与微辣，令人回味无穷。
便利性：开袋即食设计，方便携带和食用。
婺源特色美食“茄子干”
简介：每到夏日，茄子收获的季节，深山中的婺源洪村农家开始制作一年一度的婺源特色美食“茄子干”。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。
制作方法：
1. 茄子洗净去皮烧灶蒸熟，倒入灶锅内搅拌去水份。
2. 放入切细的生姜、大蒜、辣椒、紫苏，炒熟的芝麻。
3. 菜籽油烧热冒烟，倒入锅内搅拌五分钟，放入米粉再搅拌十到二十分钟出锅放凉。
4. 有太阳的天气晒干，也可以用炭火烘干。
品尝吃法：