海带白萝卜肥肠做法

1. 把新鲜猪肥肠和猪肺分别初加工并治净，改刀成块和片，下入加有姜块、葱结的开水锅汆水，捞出来沥净水，再下入净锅里干煸，至水分干后，倒出来待用。另把白萝卜去皮后改刀成块；海带泡发好后，改刀成块，均待用。

2. 往锅里倒入菜油烧热，下入豆瓣酱、八角、桂皮、山柰和陈皮翻炒，再加入姜片、葱段、蒜粒和干红花椒炒出香后，掺入适量清水。待其烧沸，放入煸干水分的肥肠块和猪肺片，再下入萝卜块和海带块，用小火慢炖约半小时。期间下入猪血块，并调入盐和胡椒粉，至食材炖熟时，起锅装盘，撒些香菜叶，即可。

1. 肥肠用醋和盐清洗两次，去掉内壁油脂，然后放入开水中汆水至七分熟，再次加入醋去腥味。汆水后的肥肠切成块状。

2. 锅里放油，加入红花椒、干辣椒、生姜、香料、胡椒和料酒，按照比例下锅，最后再炖上半个小时。

3. 肥肠炖熟后，加入煮好的萝卜和海带，淋上辣椒油作为点缀，再放进锅里一起炖一会儿即可。

1. 肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水分，切成段。

2. 白萝卜切块，番茄切块，准备好辅料。

3. 冷锅下油，烧七成热后下肥肠煸至金黄，下辅料炒出味，放生抽、老抽、耗油拌匀。

4. 接着放番茄和白萝卜，炒均匀后倒入高压电饭锅，按鸡鸭键，标准口味。

5. 起锅后撒上葱花即可享用。

1. 处理好肥肠，可以在市场买处理好的更方便。自己处理的话，用面粉里外搓洗后，再用白醋和盐揉搓里外，洗干净后烧水焯一下，水中放花椒、姜片和酒。焯好的切成块儿。

2. 切好的肥肠放入香料开始炖煮。

3. 汤烧沸腾后加入料酒，再加一勺豆瓣油（也可以不加），继续炖煮1.5小时。

4. 加入萝卜中大火炖煮半小时即可。

1. 肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份；肥肠切段，姜切片，蒜去皮，萝卜切块。

2. 锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香后，倒入豆瓣炒一下，然后倒入肥肠，翻炒均匀后，倒入沙锅中，加入适量酱油、水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂后下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。