牛筋蒸萝卜

牛筋蒸萝卜是一道美味的中式菜肴，主要原料是熟牛蹄筋和白萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备原料

熟牛蹄筋 500克

白萝卜 50克

香油 6毫升

小葱、姜、盐、胡椒粉、味精 各适量

处理牛蹄筋和白萝卜

熟牛蹄筋切成小块，放入蒸碗。

白萝卜洗净去皮，切成滚刀块，先用盐腌制5分钟，再用清水冲洗数遍，用水煮1分钟捞出，放牛蹄筋上面待用。

调制蒸汁

净锅上火，掺入清水烧开，将小葱、姜、盐、胡椒粉、味精对成味汁，淋在蒸碗上。

蒸制

将蒸碗放入蒸车内，旺火蒸制30分钟后取出，扣入海碗中，淋入香油即可。

这样，一道美味的牛筋蒸萝卜就完成了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。