牛肉丸蒸萝卜

牛肉丸蒸萝卜是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：白萝卜 1个，牛肉丸

步骤：

1. 白萝卜去除头与尾，去萝卜皮，切成段。

2. 用勺子在白萝卜中间挖个洞，能放下牛肉丸就好。

3. 将白萝卜放入锅内加盖中火隔水蒸7分钟。

4. 将牛肉丸冲洗后放入萝卜洞中，隔水蒸20分钟即可享用。

做法二

食材：白萝卜，牛肉

步骤：

1. 白萝卜焯水，挤干水分备用。

2. 牛肉剁碎，锅中倒油把牛肉沫炒至变色，加一勺酱油翻炒均匀。

3. 白萝卜放入肉沫，淀粉，葱花，松茸鲜，抓拌均匀。

4. 搓成小丸子放碗中，冷水上锅蒸15分钟，即可开吃。

做法三

食材：牛肉，白萝卜，葱花，太太乐原味鲜松茸鲜

步骤：

1. 白萝卜焯水后要挤干水分，加入淀粉的量根据实际情况增减，拌匀至能握成团即可。

2. 其他步骤与做法二类似，将拌好的牛肉萝卜馅搓成小丸子，蒸15分钟。

做法四

食材：白萝卜，牛肉，香菇，胡萝卜，姜末

步骤：

1. 香菇和胡萝卜切成小碎丁，牛肉洗净剁成肉馅备用。

2. 起锅烧油，将牛肉馅、香菇丁、胡萝卜丁、姜末放入锅中翻炒，加入适量生抽、蚝油，炒干水分后盛在容器里。

3. 把腌制后的白萝卜丝挤出水分，加入炒干后的牛肉馅中，再加生抽、蚝油、淀、搅拌均匀，直到肉馅变得黏稠，并将肉馅搓成小肉丸，放在盘子里备用。

4. 蒸煮牛肉丸：将盘子放入蒸锅中，用大火蒸煮15分钟左右，直到牛肉丸熟透。

5. 最后撒上葱花，即可出锅。

做法五

食材：白萝卜，牛肉馅，盐，胡椒粉，植物油，淀粉，料酒

步骤：

1. 白萝卜擦丝，以盐抓，盐渍十分钟，挤干水分，备用。

2. 牛肉馅以料酒、胡椒粉、盐、葱花搅拌，再拌植物油搅劲，腌制二小时入味。

3. 将牛肉馅和白萝卜混合，一点点加干淀粉，手攥可成团，团子不干硬为准。

4. 团丸子热水上屉，大火蒸10分钟，三分钟小火蒸，立刻出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!