腌渍海木耳
腌渍海木耳的步骤如下：
准备海木耳
选择新鲜的海木耳，确保其外表洁白、质地柔软，并带有淡淡的海鲜香味。
将海木耳放入清水中浸泡，通常需要浸泡2-3小时，直到完全膨胀变软。
处理大蒜
大蒜剥去蒜皮，拍扁后放入捣蒜缸中捣成蒜泥。在捣蒜过程中，可以加入适量的食盐和味素（味精）以增加风味。
焯水处理海木耳
将泡好的海木耳放入开水锅中焯一下，大约1-2分钟后捞出，然后控干水分，放入盘中备用。
调制腌渍汁
在海木耳上倒入捣好的蒜泥。
加入适量的生抽、蚝油、葱末和姜末调成的汁。
倒入一些香油以增加香气。
如果喜欢酸味，可以加入一些白醋或柠檬汁。
撒上一些熟花生碎，增加口感和营养。