土豆鸡蛋西红柿豆角

西红柿土豆鸡蛋豆角焖饭

食材准备：

土豆 1个

米饭或剩饭 适量

西红柿 1个

鸡蛋 1个

豆角 一小把

食用油 少许

酱油 少许

做法步骤：

处理豆角：

将豆角清洗干净，去掉两头筋脉，切成小段备用。

煮土豆：

土豆去皮，切成小丁，先下锅煮至五成熟后捞出备用。

炒鸡蛋：

热锅下油，打入鸡蛋炒至金黄，盛出备用。

炒米饭：

将剩饭炒熟炒热。

炒制：

热锅下油，加入西红柿块翻炒出汁水，加入豆角和土豆丁，倒入炒好的鸡蛋，调酱汁（饮用水➕酱油），搅拌均匀。

焖煮：

加入适量的水，盖上盖子小火焖煮1分钟，直至豆角熟透即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整酱油的用量。

如果使用冰箱里的剩饭，建议先炒熟炒热再进行下一步。