湖北荷叶乌米饭的做法

湖北荷叶乌米饭的做法如下：

准备食材

糯米和乌米按1:2的比例混合。

带皮五花肉200克。

料酒1勺。

蒜泥一大勺。

姜丝若干。

葱段若干。

黄豆酱15克。

蚝油1勺。

老抽一小勺。

花椒粉一小勺。

糖3克。

咸蛋黄2个。

大荷叶1张。

腌制五花肉

五花肉切大块，加入料酒、葱姜蒜，抓匀。

加入黄豆酱、蚝油、老抽、糖、花椒粉，再抓拌均匀。

放入冰箱冷藏腌制一晚，着急的话腌制一两个小时也可以。