青菜豆腐肉末汤怎么做

经典做法

材料：青菜、豆腐、肉末、姜、盐。

步骤：

1. 青菜洗净，豆腐切小丁，肉末剁碎。

2. 肉末加入适量生粉、生抽、胡椒粉、油拌匀腌制入味。

3. 锅子烧热放入肉末炒香，加入适量开水，放入豆腐丁煮十分钟。

4. 放入青菜煮熟，调味即可。

简化版做法

材料：豆腐、小青菜、猪肉末、葱、辣椒、油、盐。

步骤：

1. 豆腐切小块，肉末和葱准备。

2. 用开水焯一下豆腐，捞出来。

3. 另起锅先下入肉沫炒熟，再放入豆腐。