肥肥虾庄清蒸虾蘸料

肥肥虾庄清蒸虾的蘸料可以有多种选择，以下提供几种常见的做法：

基础蘸料

材料：蚝油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末。

做法：将上述调料调匀，虾用盐水洗净去泥肠后，排放在盘中，加入葱姜盐、料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后蘸取调料食用。

蒜泥酱油蘸料

材料：蒜末、生抽、香油、盐、糖、白醋。

做法：将蒜末、生抽、香油、盐、糖、白醋等调料混合搅拌均匀，制成蒜蓉酱。虾蒸熟后直接蘸取蒜蓉酱食用。

辣椒油蘸料

材料：生姜、蒜、青葱、酱油、白糖、醋、辣椒油。

做法：生姜去皮切细丝，蒜剁成泥，青葱切末。取小碗加入酱油、白糖和醋搅拌均匀，再加入生姜丝、蒜泥和青葱末，混合后加入辣椒油搅拌均匀，摆放在清蒸虾旁边。

海鲜酱油蘸料

材料：蒸鱼豉油、小米辣、葱花。

做法：虾蒸熟后，小碗中加入适量的姜末和小米辣圈，再加入3勺蒸鱼豉油，搅拌均匀即可蘸食。

这些蘸料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量，以达到最佳的口感体验。