好吃菜系

好吃菜系众多，各具特色，以下是一些广受欢迎的菜系及其代表菜品：

川菜（四川菜）

特点：以麻辣著称，讲究色、香、味、形，调味品多样，善于用辣椒和花椒。

代表菜品：宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮鱼、回锅肉。

粤菜（广东菜）

特点：口味清淡，注重原汁原味，烹饪技法多样，擅长煲汤。

代表菜品：白切鸡、煲仔饭、广式早茶、烤乳猪、酿豆腐。

鲁菜（山东菜）

特点：鲜咸适口，讲究刀工和火候，菜品讲究造型美观。

代表菜品：糖醋鲤鱼、扒海参、鲁式烧鸡、葱烧海参。

苏菜（江苏菜）