菜心清蒸浇什么

菜心清蒸时，可以浇以下几种酱汁：

蒸鱼豉油：

蒸鱼豉油是常用的蒸菜调味料，可以增添鲜美的海鲜风味。具体做法是将两汤匙蒸鱼豉油淋在焯熟的菜心上。

蒜蓉辣椒油：

将蒜末和泰椒碎撒在菜心上，然后淋上热油，这样可以同时保留蒜香和辣味。

蚝油酱汁：

将蚝油、鲜味汁、高汤和水淀粉混合，煮至轻微沸腾后淋在菜心上，这种酱汁适合喜欢清淡口味的人。

豉汁肉末酱：

将豆豉切碎，肉末腌制后炒香，加入豉油和香油，再加一点水浇在菜心上，这种做法适合喜欢浓郁口味的食客。

葱姜蒜末油：

将葱姜蒜末炸香后，淋在菜心上，这种酱汁可以增加菜肴的香气。

酱油和食用油：

将菜心焯水后，直接淋上酱油和热油，这种做法简单快捷，适合快速上桌。

根据个人口味，可以选择一种或多种酱汁搭配使用，以达到最佳的口感和风味。