南瓜饼能不能做花卷

南瓜饼 可以做成花卷。以下是一种简单的南瓜花卷制作方法：

食材准备

面粉500克

南瓜1个

酵母5克

白糖适量

制作步骤

南瓜蒸熟后压成泥，加入酵母和适量白糖搅拌均匀。

少量多次地加入面粉，搅拌成面絮状。

揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

分成大小均匀的小面团，擀成长方形的面饼。

沿着一边把面饼卷起来，用刀在中间对半切开，其中一端不要切开。

把切开的两股来回交叉地盘在一起，做成像麻花的生坯。

从一端卷起来，把末端的部分压在花卷的下面，这样一个花卷就做好了。

把做好的花卷放在蒸屉上，盖上盖子，二次醒发15分钟至体积变大。

大火蒸15分钟左右，关火焖3-5分钟出锅。