金针菇坏了是不是有毒

金针菇在坏了之后 可能有毒，具体表现如下：

细菌和真菌繁殖：

金针菇在变质或坏掉后，细菌和真菌会在其中繁殖，释放出有毒物质，如细菌毒素和霉菌毒素。食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。

霉菌感染：

如果金针菇被霉菌感染，可能会导致霉菌菌毒症，症状包括呼吸困难、头晕、恶心、呕吐和皮肤瘙痒等。

重金属污染：

金针菇如果生长在污染严重的环境中并被摘下食用，可能含有重金属如铅，这些重金属容易导致永久性脑损伤和其他严重健康问题。

急性胃肠炎：

如果金针菇保存时间过长，出现受潮、变质现象，食用后可能会导致急性胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

综上所述，为了确保食品安全和健康，一旦发现金针菇变质或坏掉，应立即丢弃，避免食用。在购买和食用金针菇时，应注意观察其颜色、气味等特征，确保其新鲜度。