养殖鸡肉炖汤文案

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《暖心暖胃，养殖鸡肉炖汤的美味之旅》

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾、香气四溢的鸡肉炖汤，不仅能驱散身体的寒意，更能滋养心灵，成为家庭餐桌上的温馨一角。今天，就让我们用精心养殖的鸡肉，炖制出一锅令人回味无穷的美味汤品。

一、选材至关重要

想要炖出一锅既美味又营养的鸡肉炖汤，选材是成功的第一步。我们精心挑选了新鲜、肉质紧实的养殖鸡肉，包括土鸡、草鸡和乌鸡等，这些鸡肉运动量大，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例更高，炖煮出来的鸡肉肉质自然会更加紧实、味道也会鲜美很多。

二、烹饪步骤

前期准备

将鸡肉温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）。

香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开，生姜切片，葱切成葱花备用。

煲汤

为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲。

高压锅装水，倒入鸡块、姜片、花椒 7 - 8 颗、白醋一小勺、料酒一小勺。

高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤 30 分钟后，倒入山药继续小火煲汤 20 分钟。

调味与收尾