香菜胡萝卜碎
香菜胡萝卜碎是一种常见的调味食材，可以通过不同的方法制作出多种口味。以下是一种简单的制作过程：
准备食材
胡萝卜1根
香菜一把
鸡蛋1个
食盐适量
白胡椒粉少许
五香粉少许
面粉适量
处理食材
胡萝卜削去皮，擦成细丝，如果太长可以稍微剁一下，但不要太短。
香菜择洗干净，控干水分后剁成碎末。
调味和搅拌
将胡萝卜丝、香菜末和葱花放入一个大碗中。
磕入一个鸡蛋，加入食盐、白胡椒粉和五香粉。
分次少许加入面粉，充分搅拌均匀，直到可以成团为止，但不要放太多面粉。
成型
将搅拌好的胡萝卜丝和香菜混合物揉成团，可以根据需要切成小块或条状。