鸭子炖萝卜沟怎么做

制作鸭子炖萝卜汤的步骤如下：

材料准备

1只鸭子

2根萝卜

2个葱头

3片姜片

2个八角

适量盐

适量胡椒粉

适量料酒

适量清水

初步处理

将鸭子清洗干净，剁成块状。

萝卜去皮，切成块状。

葱切成段，姜切成片

焯水

锅中加入适量清水，大火烧开后放入鸭子块，焯水后捞出备用

炒香调料

取一个干净的锅，放入适量清水，加入姜片和葱段煸炒出香味