冬瓜玉米胡萝卜炖鸡

冬瓜玉米胡萝卜炖鸡是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

玉米 1根

胡萝卜 1根

冬瓜 250克

老鸡 半只

红枣 5颗

盐 适量

鸡精 3克

步骤

胡萝卜、玉米、冬瓜切块放置一旁（冬瓜切大块一点，小块会煮融）。

鸡洗干净砍好，再切两片姜（不喜欢的可以不放）。

之后把所有东西放进锅里大火煮开之后转小火煮二十分钟。

出锅前加点盐和鸡精，搞定!美美的汤出锅了。

做法二

食材

冬瓜 500克

玉米 1个

鸡蛋 半只

陈皮 少许

盐 适量

胡萝卜 半只

姜 少量

步骤

买半只蛋鸡，切块后放入清水中浸泡20分钟，漂出血水。

将鸡肉洗净，锅内倒入适量水，将肉放入锅内焯水，待水开后就肉捞出放入高压锅内，加漫过鸡肉2/3的开水或热水，放少量陈皮姜片，一勺盐。盖上锅盖大火煮，待高压冒开始转动时再压制10分钟后关火待锅内气体排放。

将冬瓜胡萝卜切块后撒入适量盐进行腌制备用。

玉米切大块，可放可不放，因为妈妈想吃所以我就准备了。

待高压锅内气放完后揭盖将冬瓜玉米倒入（这次不需要再盖盖密封压制了）。大火煮10分钟看冬瓜熟了后关火起锅。

做法三

食材

土鸡肉

玉米

胡萝卜

红枣

姜片

料酒

盐

步骤

焯水去腥，处理鸡肉将鸡肉冷水下锅，加几片姜片，焯水三分钟，捞出冲洗干净。

加入足量清水，慢炖出鲜把鸡肉放入砂锅，加入比鸡肉多一倍的清水，开大火煮沸后撇去浮沫。去掉浮沫可以让汤更清爽，然后转小火，放入红枣和几片生姜，慢炖一小时。

加入蔬菜，丰富口感一小时后，放入切好的玉米段和胡萝卜片，再继续小火炖煮20分钟。这个时候汤的香味已经扑鼻而来，颜色也变得更加诱人。

做法四

食材

鸡 半只

玉米 1根

胡萝卜 1根

山药 半根

红枣 8颗

枸杞 5克

姜 3片

料酒 1勺

生抽 2勺

盐 适量

水 适量

步骤

准备好材料。

冷水下锅，放入鸡块、姜片、料酒，焯掉血水后捞出备用。

玉米和胡萝卜切块，红枣洗净，枸杞用水浸泡备用。

山药去皮切块放入清水中浸泡备用。

将鸡块、玉米、胡萝卜、红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火炖煮40分钟。

加入山药，继续炖煮15-20分钟。

加入枸杞，加入生抽和盐调味即可。

做法五

食材

鸡 一只

胡罗卜 一个

玉米 一个

香菇 适量

盐 适量

步骤

鸡剁块。

胡罗卜和玉米剁成陀陀，香菇泡发侍用。

鸡加水直接在铁锅炖一个半小时，中间要搅拌，注意不要盖，让腥味散掉。

鸡炖的差不多了加入胡罗卜和玉米香菇，在煮15钟，加点盐。完硘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。