几种调料做包子好吃

茴香鸡蛋包子

食材:茴香、鸡蛋、面粉、葱姜、盐、香油、豆瓣酱。

做法:

和面:面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水,加入酵母和水和好后醒面。

制作馅料:茴香洗净剁碎,鸡蛋炒成碎末,加入葱姜末、食用油、香油、豆瓣酱搅拌均匀。

松茸虾皮包子

食材:虾皮、白菜、莲藕、松茸、葱姜、香油、豆瓣酱。

做法:

白菜和莲藕洗净剁碎,虾皮洗后煸干,松茸洗净剁碎炒一下,豆瓣酱炒出红油。

将所有食材和调料搅拌均匀后包包子。

白菜香菇包子

食材:白菜、虾皮、海米、木耳、香菇、盐、豆瓣酱、香油。

做法:

香菇和木耳泡软,虾皮洗后煸干。

将所有食材和调料搅拌均匀后包包子。

麻辣牛肉馅

食材:牛肉、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、葱姜末、香油。

做法:

牛肉剁碎,加入调料顺一个方向搅拌至粘稠。

肉三鲜馅

食材:猪肉、虾仁、韭菜、葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油。

做法:

猪肉剁碎,虾仁切段,韭菜切末,加入调料拌匀。

麻婆豆腐馅

食材:豆腐、花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、糖、鸡精、胡椒粉。

做法:

豆腐焯水碾碎,炒香料,加豆瓣酱炒出红油,加豆腐翻炒,调味后勾芡。

茄子青椒馅

食材:茄子、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、十三香。

做法:

茄子切条,青椒切碎,炒香料,加调料拌匀。

猪肉大葱包子馅

食材:猪肉、大葱、姜、干红花椒、盐、生抽、老抽、蚝油。

做法:

猪肉剁碎,加调料和水搅拌成馅,加入葱姜花椒水。

这些调料配方可以根据个人口味进行调整,创造出更多美味的包子。建议尝试不同的搭配,找到最适合自己的口味。