小米粥南瓜鸡蛋怎么做

小米粥搭配南瓜和鸡蛋是一道营养丰富的早餐选择。下面是制作这道粥的步骤和一些建议：

食材准备

南瓜 500克

鸡蛋 2个

小米 适量

盐 适量

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮去籽后切成小块或小丁。

小米处理

小米淘洗干净，可以提前半小时用清水浸泡，这样煮出来的粥更加绵稠。

煮粥

将水烧开，放入浸泡好的小米，大火煮开后转小火煮15分钟左右，直到小米开始变得软糯。

加入南瓜

将切好的南瓜块放入锅中，继续煮10 - 15分钟，直到南瓜软烂，粥变得浓稠。

加入鸡蛋

将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀地分布在粥中。