怎样鉴别青椒辣

要鉴别青椒的辣度，可以通过以下几种方法：

观察颜色

深绿色或带有紫色条纹：通常是较辣的类型，如尖椒。

浅绿色且表面光洁：如灯笼椒或柿子椒，相对不辣。

颜色越深，辣度越高：深色青椒含有更多的辣椒素，因此更辣。

触摸质地与形状

细长且表皮光滑紧实：辣度较高的青椒。

肥硕且形状扁平或呈灯笼状：不辣或微辣的青椒。

内部种子多且分布密集：辣度较低。

闻气味

辣味青椒有特有的刺激性气味。

不辣青椒气息相对温和。

识别品种