苹果和莲藕煮水

莲藕与苹果煮汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品或汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：粉藕300g，红薯2个，苹果1个，姜1块，红枣8颗。

做法：

1. 莲藕先下锅，加水煮开后转小火煲30分钟。

2. 加入红薯、苹果、拍碎的姜块、去核的红枣，再煮15分钟。

小贴士：

苹果是汤的灵魂，不要削皮，香气全在皮里，用盐搓洗即可。

苹果不用煮太久，15分钟煮软，香气和甜味刚刚好。

选甜苹果，甜度决定汤的味道。

食材：苹果3个，猪蹄半个，莲藕500g，陈皮半小片，去核红枣6颗，盐5克，红萝卜1根，食用水3升。

做法：

1. 猪手加姜先过水，把血水煮出来。

2. 莲藕滚刀切小块，红萝卜削皮切块。

3. 全部材料放入锅中，水准备开时捞干净泡沫，水开后转中小火煮1小时，再加入苹果煮半小时，最后放盐煮15分钟。

注意事项：

一定要记得把锅里的泡沫片捞干净，泡沫去了汤才不腥。

食材：一个250克左右的阿克苏苹果，一节200克粉莲藕，一小把枸杞。

做法：

1. 苹果和莲藕分别削皮切块，和枸杞清洗后放入破壁机，加1200毫升水，开启香浓豆浆模式，25分钟后即可食用。

功效：

苹果性平，味酸甜，可以补充维生素和生津液。

莲藕性寒，有清热凉血、止血、补血功效。

加入枸杞增强补肝肾的功能，反佐莲藕的凉性。

食材：猪排骨500克，莲藕2节，苹果1个，陈皮1瓣，生姜、食盐适量。

做法：

1. 莲藕去皮切块，苹果去皮剜心切块，猪排骨斩件焯水，生姜去皮拍碎。

2. 所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后改小火煮2小时，调味即可。

功效：

莲藕有开胃舒郁、补虚生血的功效。

苹果生津开胃，搭配能补虚生血的莲藕和鲜美的肉排熬汤，色香味俱佳。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。希望您能煮出一杯美味可口的莲藕苹果汤!